Je ne suis pas grognon, j’ai faim !

Vous vous êtes bien dépensé toute la matinée ? Vous êtes même déjà fatigué alors que l’après-midi vient à peine de commencer ? Ça ne risque pas d’aller mieux si vous tardez à manger car votre agacement ne fait que monter avec la sensation de faim. Il est 14 heures et il est trop tard pour sortir les ustensiles de cuisine. Vous voulez manger tout de suite !

Photographie d'une figurine de gremlin.

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Banane à l’année

Coup de projecteur sur la banane aujourd’hui. Sur Info Beauté Santé, nous aimons parler nutrition, recettes et ustensiles de cuisine. Cette fois, nous nous sommes penchés sur ce fruit de saison. En vérité, la banane est le fruit des quatre saisons puisqu’on la trouve sur nos étals 365 jours par an. Cela pour la simple et bonne raison qu’on la produit sous toutes les longitudes : du Brésil à l’Inde en passant par l’Équateur, les Philippines et l’Indonésie.

Régime de bananes suspendu.

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Le lait de coco à l’essai

Avez-vous déjà tenté de cuisiner votre poulet au curry ou votre wok de légumes avec du lait de coco ? Si la réponse est non, alors foncez vous en procurer une conserve ou une brique. On en trouve dans n’importe quel supermarché et cela vaut le détour. Sur Info Beauté Santé, on a envie de vous parler de la santé dans l’assiette et de vous vanter les mérites de cet ingrédient. Il suffit de le battre avec un fouet, pour bien homogénéiser sa texture, avant usage.

Noix de coco fendue sur la plage, avec une paille.

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Cuisine du monde, une évolution en marche

La société moderne ne cesse d’évoluer et les habitudes alimentaires aussi. Les recettes du monde et les accessoires de cuisine sont souvent associés à la culture d’un pays ou même d’une région. Il est même devenu commun de désigner un restaurant en parlant de sa nationalité. Ainsi, un restaurant de pizza devient « l’Italien » et le traiteur de plats asiatiques sera appelé « le Chinois ».

Plat gastronomique avec un mélange de saveurs exotiques.

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Quand paléo rime avec gâteau

Le régime paléo et ses contraintes bien connues. Aujourd’hui, sur Info Beauté Santé, votre blog consacré au bien-être, nous vous incitons à sortir vos ustensiles de cuisine et autres poches à douille pour la déco. Car oui, nous allons faire un dessert paléo.

En résumé, le régime paléolithique consiste à manger comme nos ancêtres. Exit la junk food et tout ce qui n’est pas fait maison. Il est vivement conseillé de manger plus de protéines, de végétaux, d’oméga-3 et moins de glucides. Le sucre raffiné, le sel, les céréales, le lait et l’ensemble des aliments transformés sont à proscrire, ou à limiter fortement.

Un reste de gâteau au chocolat dans une assiette colorée.

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Le pain est-il bon pour notre santé ?

Il y a quelques années, le pain était l’aliment indispensable à chaque repas quotidien. Il est vrai qu’aujourd’hui ce féculent a un peu perdu ses lettres de noblesse. Il est accusé de faire grossir et de ne pas être bon pour la santé. Nous allons voir plus en détail ce qu’il faut savoir sur le pain.

pain au levain

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